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Mignon - bollos de Sicilia (dolci)

Como mignon (en francés se llama un poquito) son llamados los pedacitos de pastelería pequeños que se puede comprar en los bares. Al principio tienen aspecto como piezas de pastel pequeñas en forma de miniatura. La mayoria son hejos con pastaflora o hojaldre y tienen un relleno, con vainilla o crema de cocolate, ricotta (queso fresco) o crema de pistazia. Mignon hay en todas las formas y colores, decorado con frutos, chocolate glaseado, con y sin nueces, todos tienen en común una cosa: Ellos saben como mil maravillas y si ha comenzado una vez con uno, uno quisiera probar los todos.

Algunos tipos especiales de Mignon son Canoli – pequeña pastelería que son llenados de ricotta o chocolate, y babá - una pequeñoa pelota de masa abrevada en ron y Babá en realidad no viene originalmente de Sicilia, sino era desarrollada en la población francesa por Luneville y después de algunos cambios, este dulce ha recibido su forma perfecta y blandura en nápoles. El Babà tiene tradicionalmente la forma de un hongo y es un pastel abrevado en licor. Esta forma es atribuida al rey polaco Stanislao que abrevaba su pastel con mucho gusto en ron en el exilio en Francia. Luego el rey le daba su nombre en el honor Alì Babàs. Uno ve un bollo internacional que se alegra en Sicilia de una gran popularidad. Usted puede comprar Mignon en cada bar, no es pagado por el número de piezas sino del precio de quilo, así simplemente puede escoger y pesar luego.

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