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Sagra della ricotta in Buscemi

18. bis 19. April 2009 Kennen Sie Ricotta? Das ist ein italienischer Frischkäse, der auf Sizilien absolut geliebt wird. Man ißt ihn salzig mit Nudeln oder süß in kleine Küchlein oder Teigröllchen gefüllt (Canoli (nicht zu verwechseln mit Canneloni, das ist ein Pasta-Gericht)). Wenn er frisch und warm ist und gerade zubereitet wurde, dann ist er wirklich köstlich. In der kleinen Stadt Buscemi in der Provinz Siracusa findet am 18 und 19 April ein ganzes Fest zu Ehren des Ricottas statt, es werden etliche Stände aufgestellt und überall werden Leckereien angeboten. Solche Feste bei denen sich alles um das Essen und Trinken dreht werden "Sagra" genannt. Die Feierlichkeiten beginnen Abends und wenn Sie in der Nähe von Siracusa sind, dann sollten Sie vielleicht einen kleinen Abstecher nach Buscemi machen. Das Schöne ist, dass solche Feste nicht touristisch sind und Sie einen authentischen Einblick in das sizilianische Leben bekommen. Und natürlich werden Sie mit absoluten Gaumenfreuden verwöhnt.

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